11.000 hectáreas de viñedo propio situados en plena llanura de La Mancha a 650 metros sobre el nivel del mar.  Todas las superficies de cultivo son sometidas a rigurosos controles periódicos para garantizar la calidad de los mismos.

CLIMATOLOGÍA: Clima continental

  • Pluviometría del orden 350m/m
  • Temperaturas que oscilan entre los 40 ⁰C y los -10 ⁰C
VARIEDADES
  • TEMPRANILLO

    • Uva típica de nuestro país y reconocida como una de las mejores variedades tintas.
    • Planta de madurez media/temprana perfecta para elaborar vinos con poca acidez, alta graduación y color intenso.
    • Vinos  jóvenes pero también de crianza por su excelente envejecimiento en roble.

  • SYRAH

    • Variedad con procedencia dudosa. Una de las teorías sitúa su origen en Syrah (Irán), otra en Siracusa (Sicilia) y la última en Francia.
    • Variedad de fácil adaptación a todo tipo de clima y gran resistencia a enfermedades comunes.
    • Produce vinos potentes y maduros de intenso color violeta.

  • CABERNET

    • Origen del cruce entre las variedades Cabernet franc y Sauvignon blanc a mediados del S. XVII en la región de francesa de Burdeos.
    • Esta variedad se adapta a diferentes climas. Posee una gran resistencia a heladas
    • Ideal para vinos de crianza, produce vinos con taninos densos, color profundo y complejos aromas frutales.

  • AIREN

    • Uva característica de La Mancha. Esta variedad es la más extendida en España ya que se adapta a climas extremadamente secos y calurosos.
    • Muy resistente a la sequía y a la mayoría de enfermedades.
    • Empleada principalmente en la elaboración de vinos jóvenes y tradicionales, produce caldos con acidez moderada y buenos aromas.

  • SAUVIGNON

    • Variedad de uva blanca originaria de Burdeos .
    • De brotación temprana y maduración tardía, resistente al frío. Presenta racimos de tamaño medio.
    • Produce vinos elegantes, secos y ácidos. Los aromas se caracterizan por sus marcados aromas herbáceos.

VINOS VARIEDAD GARNACHA

  • GARNACHA

    • La variedad Garnacha ha sido la variedad tintas más cultivada en la viticultura Española durante mucho tiempo.
    • Es una cepa vigorosa, de origen aragonés, muy austera.
    • La garnacha es una variedad adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.

VINOS VARIEDAD GRACIANO

  • GRACIANO

    • Racimos grandes de granos homegeneos tanto en tamaño como en coloración.
    • Es una cepa vigorosa, de porte vertical. Brotación y maduración tardía.
    • Es una variedad adecuada para vinos de crianza, reserva y gran reserva.

  • PETIT VERDOT

    • Variedad originaría del sud-oeste de Francia.
    • Muy interesante para climas cálidos, produce uvas ricas en azúcares y elevada acidez.
    • Mezclada con otras variedades aporta cuerpo y color a la mezcla.

VINOS VARIEDAD PETIT VERDOT

VINOS VARIEDAD MACABEO

  • MACABEO

    • Variedad rústica y adaptable a muchos tipos de suelos.
    • Variedad sensible al viento. En este sentido, para la viticultura del macabeo, la conducción en espaldera resulta conveniente.
    • Los vinos de macabeo poseen un nivel bajo de oxidasas, por lo que son muy aptos para la fermentación y crianza tradicional en barrica.

  • PEDRO XIMÉNEZ

    • Cultivada en las provincias andaluzas y extremeñas, hoy en día, se está implantando en el resto de comunidades.
    • Son vinos muy azucarados, con bastante extracto seco y que conservan su gusto y aroma particular.
    • Acepta muy bien la crianza biológica.

VINOS VARIEDAD PEDRO XIMÉNEZ

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